咖啡的发展史
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七世纪初
公元575年，阿拉伯人卡尔在非洲的衣索匹亚草原放牧时，发现了咖啡树。
八世纪
阿拉伯人将咖啡当做酒和药品使用。
九世纪
阿拉伯伊斯兰教利用烘焙和研磨生豆的方法开始饮用咖啡。
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十世纪
阿拉伯商人shou次将咖啡带入欧洲。但欧洲人没有把咖啡当成饮料来品尝，而是称咖啡为酒。
900年，阿拉伯的医生拉杰斯zui早记录咖啡有益于肠胃。
十一世纪
1000年，开始将咖啡豆加水煮后饮用，此法迅速传遍阿拉伯地区，且成为伊斯兰教宗教节庆仪式上的饮用方式。
据文献记载，阿拉伯哲学家阿比善那对咖啡的药用调配法和临床效果等作了详细的介绍和记载。
1200年，咖啡由一名因犯罪而被流放到也门的回教徒传播开来，从原产地传到红海、雅典、开罗等地。
十三世纪
土耳其人已开始烘焙咖啡豆且开始煮咖啡。阿拉伯人把咖啡当作胃药及感冒药饮用。
1258年，阿拉伯的一位酋长雪克欧玛尔，在瓦萨巴，从一只小鸟吃下红色果实后叫出美妙声音而de到了启发，从而发现了咖啡，这是另一则流传至今的zhu名咖啡发现传说：《阿拉伯僧侣》。
1300年，咖啡传到伊朗。
十四世纪
伊斯兰教将咖啡作为替代酒精的饮料。随后，土耳其、叙利亚等中东地区开始盛行饮用咖啡。家庭亦开始喝咖啡。阿拉伯人开始种植咖啡树。
十五世纪
土耳其式咖啡出现，直到现代仍用此法烹煮。
1454年，雅典的寺院僧侣在前往衣索匹亚旅行时发现咖啡的功效后，将咖啡豆煎煮的秘密公开。
咖啡从配方药品、功能性饮料，发展成为伊斯兰世界的大众饮品
十六世纪
1505年，阿拉伯人把咖啡传到斯里兰卡。
1511年，麦加的所有咖啡馆都被迫关门，伊斯兰教的信徒们也被禁止喝咖啡。同时伊斯兰世界的其他 |
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